GEOSIMCO
  • Trang chủ
  • Giới Thiệu
  • Tin tức
  • Đời sống
  • Tài chính
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
GEOSIMCO
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
topforexviet.com
Trang chủ Ẩm thực

Cập nhật Hướng dẫn nấu lẩu gà lá é ngon tại nhà đơn giản

17/02/2025
trong Ẩm thực
0
Cập nhật Hướng dẫn nấu lẩu gà lá é ngon tại nhà đơn giản

1. Nguyên liệu làm lẩu gà lá é 2. Cách nấu lẩu gà lá é ngon 3. Lưu ý khi nấu lẩu gà lá é 1. Nguyên liệu làm lẩu gà lá é

Gà: 1 con (1,5-2kg)Lá é: 120gMăng chua: 350gNước mắm: 2 muỗng canh Chanh: 1 quảTỏi: 1 củHành khô: 3 củ Ớt: 2 quảGia vị: 1 ít (đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay)

Related posts

Ý nghĩa ẩm thực ngày tết: Bánh chưng và dưa hành trên mâm cỗ Tết

Ý Nghĩa Ẩm Thực Ngày Tết

02/04/2025
0
Nguyên liệu ẩm thực Bàu Bàng

Khám Phá Ẩm Thực Bàu Bàng

02/04/2025
0

2. Cách nấu lẩu gà lá é ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

lau la e 1.jpg Sơ chế nguyên liệu. Ảnh: bachhoaxanh

Lá é cắt gốc, nhặt lấy phần lá non xanh tươi, bỏ những lá già, lá sâu. Sau đó, rửa sạch lá é, cho ra rổ để ráo.

Măng chua đem xả sơ qua nước lạnh cho sạch bụi bẩn rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn và cho ra đĩa.

Tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch.

Gà làm sạch lông, rửa qua, mổ bụng và bỏ nội tạng. Chú ý lấy phần tuyến nhờn ở đuôi gà ra vì đây là nguyên nhân gây ra mùi hôi cho thịt gà.

Cắt đôi một quả chanh, chà đều một lượt quanh thân gà, rửa sạch lại với nước lạnh. Dùng dao chặt gà thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Giã lá é

Cho vào cối nửa chỗ lá é đã rửa sạch cùng 1 củ tỏi, 3 củ hành tím đã bóc vỏ, 2 quả ớt. Dùng chày giã cho lá é, hành, tỏi nát nhuyễn, trộn vào nhau.

Phần lá é còn lại khi nào ăn thì nhúng vào nồi lẩu.

Bước 3: Ướp gà

Cho thịt gà đã sơ chế vào một chiếc nồi to cùng với lá é và hành tỏi giã nhuyễn. Trộn đều cho lá é bám đều lên thịt gà.

Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 ít tiêu xay.

Cuối cùng, đảo đều cho các nguyên liệu trộn lẫn vào nhau. Ướp gà trong ít nhất 30 phút cho thịt gà thấm đều gia vị.

Bước 4: Nấu lẩu gà lá é

Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun. Khi dầu sôi, cho thịt gà đã được ướp thấm gia vị vào xào với lửa lớn.

Đến khi thịt gà săn lại, cho vào nồi 2 lít nước, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó, khuấy đều cho gia vị hòa tan vào nước.

Tiếp tục đun với lửa lớn cho tới khi nước dùng sôi thì hạ lửa vừa và đun thêm khoảng 15-20 phút cho thịt gà chín mềm. Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là hoàn thành.

lau la e 2.jpg Món lẩu gà lá é ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Phụ Nữ Thủ Đô

Bước 5: Thưởng thức

Khi ăn, đun sôi lại rồi thả măng và lá é tươi vào đợi thêm 2 phút là có thể thưởng thức. Dùng lẩu gà lá é với bún tươi sẽ rất ngon.

Lẩu gà lá é có nước dùng đậm đà, ngọt thanh nhờ thịt gà, hương thơm của lá é nhẹ nhàng hòa cùng mùi thơm của măng chua rất hấp dẫn. 

3. Lưu ý khi nấu lẩu gà lá é

Để nấu lẩu gà lá é chuẩn vị cần biết cách chọn mua thịt gà tươi ngon.

Thịt gà ngon thì phần da có màu vàng óng, lớp da bên ngoài mỏng, sờ vào mịn tay, không quá sần sùi và có độ đàn hồi tốt. Phần thịt gà bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm. 

Nếu mua gà đã được chế biến và đóng gói thì nên quan sát kỹ hạn sử dụng và ngày đóng gói, kiểm tra xem các vị trí miệng túi còn nguyên vẹn hay không.

Nên chọn gà ta thả đồi là ngon nhất vì thịt săn chắc, ngọt thơm.

Nếu được, hãy lọc bớt mỡ gà trước khi nấu. Hoặc đơn giản hơn là sau khi ướp gia vị, có thể rán sơ những phần thịt béo của gà để loại bỏ mỡ thừa. Khi đó thịt gà sẽ thơm ngon và đậm vị hơn nhiều.

Với lá é, chọn mua phần lá còn xanh, tươi, lá cứng cáp và còn nguyên vẹn. Không nên chọn mua phần lá é bị sâu héo, dập hay gãy cành, rách lá.

Trong quá trình thưởng thức, lá é nhúng lâu sẽ bị xỉn màu, mất hương vị riêng.

Khi ăn lẩu, nên điều chỉnh số lượng ớt để phù hợp với khẩu vị. Có thể thêm bánh đa, các đồ nhúng ăn kèm khác. 

Trên đây là cách nấu lẩu gà lá é đơn giản nhất tại nhà. Các bạn hãy làm món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này cho gia đình thưởng thức nhé. 

>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhàCá hấp xì dầu được rất nhiều người yêu thích. Cách chế biến món ăn này dễ thực hiện. Dưới đây là cách làm cá hấp xì dầu bổ dưỡng tại nhà.

Nguồn: https://vietnamnet.vn/cach-nau-lau-ga-la-e-ngon-chuan-vi-tai-nha-2339461.html

Bài trước

Cập nhật Sản phụ đẻ ngay tại sân bay quốc tế

Bài sau

Cập nhật Bố dượng bán nhà, đổi kỷ vật để trả nợ cho con gái riêng của vợ

Bài sau
Cập nhật Bố dượng bán nhà, đổi kỷ vật để trả nợ cho con gái riêng của vợ

Cập nhật Bố dượng bán nhà, đổi kỷ vật để trả nợ cho con gái riêng của vợ

Chuyên mục

  • Ẩm thực (94)
  • Ăn Ăn Uống Uống (1)
  • Android (1)
  • Chưa phân loại (1)
  • Chuyện lạ (229)
  • Du lịch (1)
  • Đời sống (156)
  • Gia đình (411)
  • Giới trẻ (200)
  • iOS (1)
  • Khoa học thường thức (1)
  • Mẹo vặt (3)
  • Tài chính (66)
  • Tâm sự (109)
  • Thể thao (10)
  • Tin tức (5.048)

Tin phổ biến

Plugin Install : Popular Post Widget need JNews - View Counter to be installed
GEOSIMCO

Ngày 25/6/2010, Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 989/QĐ-TTg về việc chuyển Công ty mẹ - Tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam thành công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên do Nhà nước làm chủ sở hữu.

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Ăn Ăn Uống Uống
  • Android
  • Chưa phân loại
  • Chuyện lạ
  • Du lịch
  • Đời sống
  • Gia đình
  • Giới trẻ
  • iOS
  • Khoa học thường thức
  • Mẹo vặt
  • Tài chính
  • Tâm sự
  • Thể thao
  • Tin tức
  • Privacy Policy

LIÊN KẾT

Bitcoin news Vay tiền online

© 2020 - 2024 by GEOSIMCO.VN

sancrypto.net
Không có kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Home

© 2020 - 2024 by GEOSIMCO.VN

apkfrlegends.com igram.dev