Những ngày đầu tháng 3 này, chị em nữ CNCB ở hầu khắp các đơn vị của ngành Than – Khoáng sản Việt Nam đều đang tưng bừng hưởng ứng tham gia Hội thi nấu ăn giỏi do Công đoàn TKV tổ chức với chủ đề “Bữa cơm gia đình điểm 10” cho thợ mỏ. Mỗi chị em một ý tưởng, một món ăn nhưng ai ai cũng náo nức, kỳ công trổ tài “nữ công gia chánh”…
Mùng 8/3 năm nào cũng được coi là ngày hội ở các mỏ. Dẫu số lượng nữ cán bộ công nhân viên không đông nhưng luôn là đối tượng được anh em thợ mỏ ưu ái, nhất là trong những ngày đặc biệt này. Nhiều hoạt động được tổ chức sôi nổi như các buổi lễ mít tinh tuyên dương khen thưởng nữ CNVC tiêu biểu xuất sắc, tặng quà cho những chị em có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn hay tổ chức các giải thi đấu thể thao như bóng bàn, cầu lông, bóng chuyền… Năm 2014, ngoài các hoạt động thường kỳ được duy trì, Công đoàn TKV còn phát động, tổ chức Hội thi nấu ăn giỏi từ cấp đơn vị cơ sở đến cấp Tập đoàn.
Trao đổi với Phóng viên Tạp chí TKV về ý nghĩa của Hội thi, đồng chí Đỗ Thị Nhung – Trưởng ban Tuyên giáo – Nữ công Công đoàn TKV cho biết, đây là đợt sinh hoạt rộng rãi trong nữ CNVCLĐ, giúp chị em tìm hiểu sâu sắc hơn về truyền thống ẩm thực Việt Nam. Đồng thời, nhằm nâng cao sự hiểu biết, kỹ năng nội trợ của chị em, tạo cơ hội để chị em các đơn vị được giao lưu, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm, hiểu sâu hơn kỹ thuật chế biến, cải thiện, phục vụ bữa ăn ngon ở Công ty, cũng như tại gia đình, nâng cao sức khỏe cho CNCB công ty và các thành viên trong gia đình, góp phần hoàn thành kế hoạch SXKD và xây dựng gia đình no ấm, bình đẳng, tiến bộ, hạnh phúc, theo đúng tinh thần NQ 20 của Ban Bí thư TƯ Đảng: Xây dựng giai cấp công nhân thời kỳ đẩy mạnh CNH-HĐH đất nước.
Tích cực tham gia, hưởng ứng Hội thi, các đơn vị ở vùng Than Quảng Ninh cũng như khắp các vùng miền nơi có các đơn vị của TKV đóng quân đã tổ chức Hội thi từ cấp công trường, phân xưởng rồi chọn một đội ứng ý nhất tham gia cấp cụm vùng. Cụm Hà Nội – Thái Nguyên – Lạng Sơn mở màn thi cấp Cụm với 16 đội tham gia. Chỉ chưa đầy 2h đồng hồ, chị em đã thể hiện nhiều món ăn truyền thống, mang đậm hương vị quê hương như: canh cua đồng, cá kho tộ, bồ câu quay, tôm chiên, nộm hoa chuối, thịt bò dầm… Đây cũng là những món ăn được chị em cấp dưỡng của các đơn vị thường xuyên phục vụ CNCB đơn vị mình. Với bàn tay khéo léo và nhiều kinh nghiệm trong công việc hàng ngày, các chị đã nấu và trình bày một mâm cơm thơm ngon, đẹp mắt.
Từ thành công của Cụm Hà Nội – Thái Nguyên – Lạng Sơn, Cụm các đơn vị vùng Cẩm Phả cũng tổ chức Hội thi nấu ăn hoành tráng tại Công ty CP Than Cao Sơn. Tham gia Hội thi có 21 đội đại diện Công đoàn các đơn vị thuộc Công đoàn TKV trên địa bàn Cẩm Phả. Hội thi diễn ra trong không khí hết sức sôi nổi, hào hứng. Theo đánh giá của BGK, các đội đã thể hiện tài năng, trình độ và sự sáng tạo, khéo léo của người nữ CNVC-LĐ vùng than Cẩm Phả và đã hoàn thành tốt phần dự thi theo quy định, các món ăn được chế biến đạt chất lượng, định lượng và an toàn thực phẩm, mức độ chênh lệch giữa các đội không đáng kể, về thuyết trình Công ty than Đèo Nai và Cao Sơn thể hiện tốt… Đây cũng là khí thế chung diễn ra ở Hội thi nấu ăn giỏi cụm các đơn vị vùng Hạ Long, Uông Bí – Mạo Khê.
Sau khi mỗi Cụm chọn được 4 đội thi xuất sắc nhất, Hội thi nấu ăn giỏi cấp Tập đoàn đã được tổ chức tại Cung văn hóa Việt – Nhật tại thành phố Hạ Long. Kết quả chung cuộc, BTC đã trao giải cho các đơn vị: Tổng Công ty CN Hóa chất mỏ đạt giải đặc biệt; Công ty than Thống Nhất và Cao Sơn đạt giải nhất; Công ty Tuyển than Hòn Gai, Tuyển than Cửa Ông và Than Nam Mẫu giải Nhì; các đơn vị Tổng Công ty Khoáng sản, Than Vàng Danh, Hà Lầm, Công ty CP Tin học và Môi trường giải ba và 6 đơn vị đạt giải khuyến khích.
Trao đổi với Phóng viên Tạp chí TKV về ý nghĩa của Hội thi, đồng chí Đỗ Thị Nhung – Trưởng ban Tuyên giáo – Nữ công Công đoàn TKV cho biết, đây là đợt sinh hoạt rộng rãi trong nữ CNVCLĐ, giúp chị em tìm hiểu sâu sắc hơn về truyền thống ẩm thực Việt Nam. Đồng thời, nhằm nâng cao sự hiểu biết, kỹ năng nội trợ của chị em, tạo cơ hội để chị em các đơn vị được giao lưu, học hỏi, trao đổi kinh nghiệm, hiểu sâu hơn kỹ thuật chế biến, cải thiện, phục vụ bữa ăn ngon ở Công ty, cũng như tại gia đình, nâng cao sức khỏe cho CNCB công ty và các thành viên trong gia đình, góp phần hoàn thành kế hoạch SXKD và xây dựng gia đình no ấm, bình đẳng, tiến bộ, hạnh phúc, theo đúng tinh thần NQ 20 của Ban Bí thư TƯ Đảng: Xây dựng giai cấp công nhân thời kỳ đẩy mạnh CNH-HĐH đất nước.
Tích cực tham gia, hưởng ứng Hội thi, các đơn vị ở vùng Than Quảng Ninh cũng như khắp các vùng miền nơi có các đơn vị của TKV đóng quân đã tổ chức Hội thi từ cấp công trường, phân xưởng rồi chọn một đội ứng ý nhất tham gia cấp cụm vùng. Cụm Hà Nội – Thái Nguyên – Lạng Sơn mở màn thi cấp Cụm với 16 đội tham gia. Chỉ chưa đầy 2h đồng hồ, chị em đã thể hiện nhiều món ăn truyền thống, mang đậm hương vị quê hương như: canh cua đồng, cá kho tộ, bồ câu quay, tôm chiên, nộm hoa chuối, thịt bò dầm… Đây cũng là những món ăn được chị em cấp dưỡng của các đơn vị thường xuyên phục vụ CNCB đơn vị mình. Với bàn tay khéo léo và nhiều kinh nghiệm trong công việc hàng ngày, các chị đã nấu và trình bày một mâm cơm thơm ngon, đẹp mắt.
Từ thành công của Cụm Hà Nội – Thái Nguyên – Lạng Sơn, Cụm các đơn vị vùng Cẩm Phả cũng tổ chức Hội thi nấu ăn hoành tráng tại Công ty CP Than Cao Sơn. Tham gia Hội thi có 21 đội đại diện Công đoàn các đơn vị thuộc Công đoàn TKV trên địa bàn Cẩm Phả. Hội thi diễn ra trong không khí hết sức sôi nổi, hào hứng. Theo đánh giá của BGK, các đội đã thể hiện tài năng, trình độ và sự sáng tạo, khéo léo của người nữ CNVC-LĐ vùng than Cẩm Phả và đã hoàn thành tốt phần dự thi theo quy định, các món ăn được chế biến đạt chất lượng, định lượng và an toàn thực phẩm, mức độ chênh lệch giữa các đội không đáng kể, về thuyết trình Công ty than Đèo Nai và Cao Sơn thể hiện tốt… Đây cũng là khí thế chung diễn ra ở Hội thi nấu ăn giỏi cụm các đơn vị vùng Hạ Long, Uông Bí – Mạo Khê.
Sau khi mỗi Cụm chọn được 4 đội thi xuất sắc nhất, Hội thi nấu ăn giỏi cấp Tập đoàn đã được tổ chức tại Cung văn hóa Việt – Nhật tại thành phố Hạ Long. Kết quả chung cuộc, BTC đã trao giải cho các đơn vị: Tổng Công ty CN Hóa chất mỏ đạt giải đặc biệt; Công ty than Thống Nhất và Cao Sơn đạt giải nhất; Công ty Tuyển than Hòn Gai, Tuyển than Cửa Ông và Than Nam Mẫu giải Nhì; các đơn vị Tổng Công ty Khoáng sản, Than Vàng Danh, Hà Lầm, Công ty CP Tin học và Môi trường giải ba và 6 đơn vị đạt giải khuyến khích.
[odex-source url=”https://www.vinacomin.vn/tap-chi-than-khoang-san/bua-com-gia-dinh-diem-10-cho-tho-mo-7429.htm” button=”Theo vinacomin”]