Có dịp về Than Hạ Long đúng ngày các anh chị em thuộc Phân xưởng Đời sống đang tất bật chuẩn bị gói bánh chưng cho thợ mỏ, khiến tôi cảm thấy ngày Tết đang đến rất gần.
Chị Vũ Thị Tuyết – Quản đốc Phân xưởng đời sống của Công ty than Hạ Long cho biết: Dù rằng nghề bếp núc bận rộn quanh năm, song cứ mỗi dịp Tết đến, Xuân về là anh chị em Phân xưởng lại tưng bừng gói bánh chưng cho thợ mỏ ăn tết. Ai cũng thấy vui và háo hức. Để có những chiếc bánh chưng xanh, dền, đậm hương vị nếp, công tác chuẩn bị phải chuẩn bị trước cả tháng, trong đó quan trọng nhất là chọn mua gạo nếp, đậu xanh, lá dong… Cận tết, tất cả quây quần bên nhau trong những buổi gói bánh chưng. Người rửa lá, người chẻ lạt, chị cắt lá, anh nhóm bếp… Có ngày, hàng trăm chiếc bánh cứ lần lượt “ra lò” trong làn khói xanh vương vấn quện với tiếng nói cười râm ran. Đúng là “Vui như tết!”…
[odex-source url=”https://www.vinacomin.vn/tap-chi-than-khoang-san/ve-than-ha-long-xem-goi-banh-chung-201901311715408925.htm” button=”Theo vinacomin”]
